Erzählen Sie uns von Ihnen. Wie lange sind Sie schon in Berlin, Familie, Arbeit, wir würden gerne Ihre Geschichte hören!
Hallo ich bin Julie! Ich bin Französin und nachdem ich in London, Montpellier und Paris gelebt habe, bin ich vor 10 Jahren mit meinem Partner nach Berlin gezogen. Ich bin Mutter von zwei Kindern, die beide in Berlin geboren wurden, eine Portrait-, Architektur- und Dokumentarfotografin und eine Doula für die Geburt und das Postpartum 

Warum haben Sie sich für das Abenteuer Benoo als Anlaufstelle entschieden?
Ich habe Oriante & Benedicte durch les Nouvelles Voix , eine Vereinigung französischsprachiger Unternehmerinnen, und bei den von Elodie Roux vorgeschlagenen Workshops Ecocitoyennes (“Öko-Bürgerinnen”: Öko-Lösungen für den Alltag) kennengelernt. 

Was haben Sie bei dieser Erfahrung entdeckt?
Ich war von Anfang an sehr interessiert & begeistert von dem Benoo-Projekt: gute Produkte, lokale Bauern, vegetarische Mahlzeiten, ökologische und wiederverwendbare Verpackungen … Als Beta-Tester waren wir sehr aufgeregt, als wir unsere ersten Boxen erhielten … Wir konnten es kaum erwarten, die nächste zu erhalten!  Hauptsächlich wegen der Überraschung der neuen Mahlzeit , neue Wege der Zubereitung von bekannten Produkten , und der Spaß an der gemeinsamen Zubereitung ! 

Glauben Sie, dass die Abholpunkte es Ihnen ermöglichen, Ihre Gemeinschaft zu bündeln und die Benoo-Botschaft weiterzutragen?
Als Benoo-Tester haben wir die Lieferung bereits mit zwei anderen Freunden zusammengelegt, wir haben uns eine Zeit lang abgewechselt, dann wurde meine Adresse zum Treffpunkt für immer mehr Benoo-Tüten . Es ist wirklich schön, die Benoo-Enthusiasten an der Tür zu treffen und über das letzte Rezept zu plaudern, wie wir es geschafft haben und die tollen Produkte, die wir gerade entdeckt hatten (die fermentierte Rote Bete, den schwarzen Knoblauch …).

Warst du vor Benoo lokal einkaufen? Wie und wo?
Vor Benoo habe ich lokal eingekauft durch Lieferungen von Brodowin und Landkorb, auf den Wochenmärkten vom Kollwitzplatz oder der Seelower Str. und bei meinem kleinen Bio-Laden in der Nachbarschaft, Ostkost.

Mit Benoo entdecke ich nicht nur immer wieder Produkte, die ich nicht kannte (entweder Bauernhöfe oder Lebensmittel), sondern lerne auch neue Zubereitungsarten kennen, was toll ist!

Lieblingsbox von Benoo?
Mein Lieblingsrezept ist zweifellos die “Ofenkürbis, Topinambur-Chips und Bratapfel mit würzigen Zwiebeln serviert mit asiatischem Salat” (dieses schwarzer Knoblauch war eine Offenbarung! ), aber ich liebte die Pierogi, die Polenta mit geschmortem Fenchel, die Hirse mit Sauté-Gemüse und Sahne …. die Selleriesuppe … 

Haha, was essen wir heute Abend?

Danke, Julie!

Sehen Sie sich Julies Arbeit an:

Julie Meresse – Fotografie
http://www.juliemeresse.com/

Instagram: @juliemeresse