Letzte Woche haben wir über Honig gesprochen, wo und wie man ihn findet, wie man ihn auswählt und seine gesundheitlichen Vorteile. Honig aus lokaler Produktion kann bei Allergien helfen und hat eine geringe Auswirkung auf die Umwelt. Die Studie dieser Woche zeigt einmal mehr die Auswirkungen lokal produzierter Lebensmittel auf unsere Gesundheit.
Wir bei Benoo glauben, dass die Ernährung einen direkten Einfluss auf unsere körperliche und geistige Gesundheit hat. Gute Essgewohnheiten können bestimmte Krankheiten reduzieren und verhindern, das Wohlbefinden verbessern und die Lebenserwartung erhöhen.
Im Rahmen des Weltgesundheitstages, der am Mittwoch, 7. April, stattfand, wollten wir eine Studie hervorheben, die vom Institut für öffentliche Gesundheit und Pädiatrie der Universität Turin durchgeführt wurde.
Eine kleine italienische Studie, die vor anderthalb Jahren zum Verzehr lokaler Lebensmittel mit weniger Zusatzstoffen durchgeführt wurde, zeigt ermutigende Ergebnisse. An dem Experiment nahmen 159 Freiwillige teil, von denen die Hälfte Lebensmittel von lokalen Produzenten aß, die von einem Experten überwacht wurden. Die andere Hälfte kaufte in Supermärkten ein. Die Forscher forderten die Teilnehmer beider Gruppen auf, sich an die mediterrane Ernährung zu halten und ein detailliertes Ernährungstagebuch zu führen. Insgesamt nahmen die Freiwilligen ähnlich viele Kalorien zu sich.
Am Ende des Studienzeitraums wurden Tests durchgeführt. Die Gruppe, die lokale, zusatzstofffreie Produkte konsumierte, hatte einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, weniger Bauchfett, einen niedrigeren Blutdruck und einen besseren Depressionswert im Vergleich zur Supermarktgruppe.
Die Studie wurde im Juli 2019 von der Abteilung für öffentliche Gesundheit und Pädiatrie der Universität Turin durchgeführt. in Turin mit 159 Freiwilligen wurde in Diabetes & Metabolism veröffentlicht.