Was wir liefern:
Hirse, Gemüsebrühe, Zwiebel, Rote Beete, Kohl, Möhren
Was du brauchst:
Salz & Pfeffer, Bratöl, Walnüsse (optional)
Zubereitung
Die gesamte Kochzeit (inkl. Ruhezeiten): 35 Minuten
Allergene: ohne
#1: Hirse – 1/2 Zwiebel – Rote Beete
- Die Hirse unter kaltem Wasser abspülen und durch ein Sieb schütten, die Rote Beete und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
- Das Bratöl in dem Topf erhitzen, dann die Zwiebeln und die Rote Beete, für drei Minuten, kurz mitanbraten, dann die Hirse dazu geben, umrühren und auch kurz anbraten.
- Jetzt die Gemüsebrühe mit/oder 500 ml Wasser in den Topf gießen, Deckel auf den Topf und zum Kochen bringen. Wenn die Hirse kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
#2: Möhren- ½ Zwiebel- Kale
- Während der Kochzeit, die Möhren schälen und in Rechtecke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Palmkohl von gröberen Stängel befreien und dann in grobe Stücke schneiden.
- Das Bratöl in der Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln und Möhren in die Pfanne geben und für 3 Minuten anbraten.
- Jetzt einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen(Topf oder Wasserkocher) und mit dem kochenden Wasser den Palmkohl übergießen, nach 2 Minuten abseihen und zu den Möhren geben, mit anbraten und dann salzen und pfeffern.
#3: Hirse
Den Deckel vom Hirsetopf nehmen und umrühren und die Hirse ebenfalls abschmecken.
Genießen!
