Jedes Jahr wird am 22. April der Tag der Erde gefeiert. Es wurde 1970 in den USA gegründet und lädt alle Bürger ein, etwas Konkretes zu tun, um die Umwelt zu schützen. Es ist eine Gelegenheit für alle, sich der Probleme des Planeten bewusst zu werden und jedem von uns Reflexe zu vermitteln, die darauf abzielen, ihn besser zu schützen.
In Benoo haben wir am 22. April ein Live-Video mit Küchenchef Pati produziert, der mit einem Teenager unsere Schachtel der Woche gekocht hat. Wenn eines der Ziele darin besteht, die Menschen wieder mit lokalen Lebensmitteln zu verbinden, ist es auch langfristig, das Bewusstsein für globale Probleme zu schärfen, die uns alle betreffen, nämlich Plastik in den Ozeanen, Abfallproduktion und Lebensmittelverschwendung.
Plastik in den Meeren :
Jedes Jahr werden 8 Millionen Tonnen Plastik in die Ozeane geschüttet, was einem Müllwagen entspricht, der jede Minute ins Meer geworfen wird.
Wir empfehlen Ihnen, sich den kürzlich auf Netflix veröffentlichten Dokumentarfilm Seaspiracy anzuschauen, der Ihre Einstellung zum Angeln mit Sicherheit ändern wird. Von der Bedeutung von Haien und Delfinen für unsere Ökosysteme bis zu den dramatischen Folgen der industriellen Fischerei auf unseren Planeten erinnert uns der Dokumentarfilm daran, dass fast 85%des Sauerstoffs, den wir atmen, aus den Meeren stammt.
Auf unserer Ebenekönnen wir den Verbrauch von Einwegkunststoffen bereits erheblich reduzieren oder sogar stoppen: Kaffeerührer, Wattestäbchen, Tassen, Strohhalme usw., zumal es jetzt ökologische Alternativen zu diesen Produkten gibt. Wir können auch den Kauf von in Plastik verpackten Produkten so weit wie möglich einschränken und vor dem Einkauf unsere eigenen wiederverwendbaren Taschen mitnehmen, um die Verwendung von Plastikbeuteln zu vermeiden.
Abfallerzeugung:
Deutschland hat die höchste Recyclingquote in der EU, was sehr ermutigend ist. Gleichzeitig ist es nach Dänemark der zweitgrößte Abfallproduzent in Europa. 618 kg. Dies ist die Abfallmenge, die in Deutschland pro Kopf und Jahr anfällt.
Der Kreislaufwirtschaftsspezialist Philipp Sommer von der Deutschen Umwelthilfe: “Das Problem in Deutschland ist, dass wir uns zu sehr auf das Recycling konzentrieren. Wir sollten uns lieber fragen, wie wir Plastik vermeiden können. Und wir sind sehr schlecht darin! Weil wir das Land sind, das den meisten Kunststoff in Europa produziert und konsumiert. “
Um die Abfallproduktion zu begrenzen, können wir auf unserer Ebenein großen Mengen einkaufen, um die Verpackung zu begrenzen, Produkte zu spenden, auszutauschen oder zu verkaufen, die wir nicht mehr wollen, und die selektive Sortierung respektieren. Ein gut sortiertes Produkt ist ein recyceltes Produkt.
Lebensmittelverschwendung:
Ein Drittel ist die Menge an Lebensmitteln, die verloren geht, ohne gegessen zu werden. Nach Angaben der französischen Regierung wäre Lebensmittelverschwendung, wenn sie ein Land wäre, der drittgrößte Treibhausgasemittent der Welt. Über den Umweltaspekt hinaus sind Lebensmittelabfälle für alle Haushalte kostspielig. In Deutschland werden für eine vierköpfige Familie durchschnittlich 940 € pro Jahr verschwendet. Hinzu kommt der ethische Aspekt, bei dem das Wegwerfen von Lebensmitteln angesichts einer globalen Lebensmittelkrise heute inakzeptabel
erscheint.Auf unserer Ebenekönnen wir Essensreste kochen, indem wir sie aufwärmen oder an neue Gerichte anpassen. Dies ist auch eine Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken! Wir können auch vermeiden, zu viel zu kaufen und das Verfallsdatum besser zu verstehen: “Mindesthaltbarkeit” bedeutet nicht, dass Ihr Produkt gut wegzuwerfen ist, aber dass seine Qualität einfach nicht mehr optimal ist, es kann dennoch durchaus konsumierbar sein.