Grüne Kartoffelpuffer mit Möhren-Joghurt und Apfel-Zwiebeln
Herzhafte Buchweizenpfannkuchen mit Lauch-Pilz-Füllung dazu Babyspinat
Mohnkartoffeln mit Rote- Bete- Birne Carpaccio und Bärlauchpesto
Hirsepuffer dazu fruchtig-scharfe Zwiebeln und rote Bete Rohkost
Kartoffel-Möhren-Tortilla mit veganer Mayonnaise
Flammkuchen (ohne Hefe) mit Pastinake, Birne, Zwiebel und Walnüssen, dazu ein Sellerie- Karottensalat mit Senfdressing
hausgemachte Spätzle mit Austernpilzen serviert mit Apfel-Möhren
Rote Bete Hirse dazu Schwarzkohl und Karotten-Gemüse serviert mit saurer Sahne
Ofengemüse mit Honig-Senf-Kartoffeln und Frischkäse dazu Feldsalat
Valentin’s Piroggen
Steckrübenschnitzel, lauwarmer Kartoffelsalat, Feldsalat
Kohlrabi Apfel Gemüse mit Salbei dazu Polenta und gebratene Austernpilze
Grünkohl-Walnuss-Pfanne(I), Kartoffelpürree(II) und Apfel-Zwiebel-Kompott(III)
Bratapfel mit scharfen Zwiebeln.Ofenkürbis, Topinambur Chips dazu Asia-Salat
Xmas2020 Sellerie-Cappuccino
Xmas2020 Kartoffel-Radicchio-Stampf mit Pilzsauce
Xmas2020 Rotkohl-Salat
Xmas2020 Apfel-Crêpe
Polenta- Fenchel-Apfel-Gemüse – Geröstete Walnüsse – Käse
